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Baiocchi senza glutine

Ricette dolci, Torte

Pastiera napoletana senza glutine

Pasticceria, Ricette dolci, Torte

Crostata morbida senza glutine

aggiornato il11 Marzo 202111 Marzo 2021Lascia un commento su Crostata morbida senza glutine

La crostata morbida è una via di mezzo tra una crostata e un pan di spagna, in entrambi i casi ripieni di crema ovviamente! Infatti la base di questa crostata è una morbida torta, fatta però nella teglia della crostata. Poi si può decidere di riempirla con crema pasticcera, marmellata, crema al latte e molto …

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Pasticceria, Ricette dolci, Torte

Torta mimosa senza glutine

aggiornato il4 Marzo 20214 Marzo 2021Lascia un commento su Torta mimosa senza glutine

L’8 Marzo sta arrivando e con esso tuuutti i dolci ispirati alla festa della donna. Non mi voglio ripetere con la solita frase “la donna va festeggiata ogni giorno”, perchè sappiamo tutti che è vero. Però perchè non festeggiarla anche in questo giorno? Quindi ecco qua, la famosissima torta mimosa. Non è altro che pan …

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Basi senza glutine

Pan di Spagna senza glutine

aggiornato il4 Marzo 20214 Marzo 20211 commento su Pan di Spagna senza glutine

Per fare un buon dolce, serve una buona base.. e questa base è proprio il pan di spagna. La preparazione non richiede troppo tempo, quindi andiamo subito a vedere la ricetta! PS: col tempo aggiungerò nuove versioni di pan di spagna per via del fatto che con i senza mix si può sperimentare quanto si …

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Ricette dolci, Torte

Apple pie senza glutine

aggiornato il25 Febbraio 202125 Febbraio 2021Lascia un commento su Apple pie senza glutine

Una torta alle mele classica americana e vi dirò di più: non l’avevo mai fatta in vita mia! Dalle mie parti si fa lo Strudel di mele, ma anche questa apple pie non è mica male. Non richiede troppe preparazioni, salvo la pasta brisèe che, nel caso, si può prendere già fatta. Però mi conoscete, …

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Basi senza glutine, Biscotti, Ricette dolci

Pasta frolla montata

aggiornato il14 Febbraio 202121 Febbraio 2021Lascia un commento su Pasta frolla montata

Vi state chiedendo cos’è la pasta frolla montata? La pasta frolla montata è semplicemente pasta frolla, ma resa morbida! Per renderla morbida si monta prima il burro con lo zucchero e da qui prende il nome. Con la frolla montata si può fare quello che si vuole, perché si va a dare la forma che …

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Altro, Ricette salate

Piadine senza glutine

aggiornato il16 Febbraio 202116 Febbraio 2021Lascia un commento su Piadine senza glutine

Questa è una delle ricette che mi son state più richieste in assoluto. In passato avevo già fatto altre prove, ma non mi avevano del tutto convinta.. fino a questo momento. Questa mi ha rubato il cuore! Non so nemmeno io come abbia fatto ad uscirmi così bene, dato che, come sempre, “invento” le ricette …

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"Ricorda di guardare in alto alle stelle, e non ai tuoi piedi. Cerca di dare un senso a quello che vedi e chiediti quello che fa vivere l’universo. Sii curioso."

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