Ricette dolci, Torte

Torta di cachi e cioccolato

Torta di cachi e cioccolato

Tortiera

20

cm

Ingredienti

  • 40 gr di cioccolato fondente

  • 150 gr di riso

  • 50 gr di farina di patate dolci

  • 50 gr di zucchero

  • 20 gr di crema di anacardi/mandorle

  • 240 gr di cachi

  • 70 ml di latte

  • 10 gr di lievito per dolci

  • 2 uova

Preparazione

  • Dividiamo i tuorli dagli albumi e montiamo a neve questi ultimi
  • Sbattiamo i tuorli con lo zucchero e, pian piano, aggiungiamo le farine (riso e patate dolci) e il latte
  • Continuiamo a sbattere con le fruste elettriche e aggiungiamo il lievito, la crema di frutta secca e i cachi
  • Aggiungiamo l’albume montato facendo attenzione a non smontarlo
  • Dividiamo l’impasto in due parti e, ad uno dei due, aggiungiamo il cioccolato fuso
  • Nella tortiera versiamo il primo strato e poi il secondo (saranno abbastanza densi da non miscelarsi)
  • Inforniamo per circa 50 minuti
    NB: fate sempre la prova dello stecchino

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *