Ricette dolci, Torte

Plumcake all’arancia senza glutine

Plumcake all’arancia senza glutine

Ingredienti

  • 2 uova

  • 100 gr di zucchero

  • 70 ml di succo d’arancia

  • 30 gr di burro senza lattosio

  • 1 vanillina

  • 1 bustina di lievito per dolci

  • 130 gr di farina di riso

  • 70 gr di amido di mais

  • 70 gr di farina di quinoa

  • q.b. di gocce di cioccolato

  • 50 gr di latte

Preparazione

  • Dividete i tuorli dall’albume e montate a neve questi ultimi
  • Montate i tuorli con il burro e lo zucchero
  • Aggiungete alternando (non deve mai diventare troppo liquido o troppo solido) il succo d’arancia, il latte, la farina di riso, l’amido di mais e la farina di quinoa
  • Utilizzate sempre delle fruste elettriche, in questo modo date aria all’impasto
  • Aggiungete la vanillina, il lievito e le gocce di cioccolato
  • Aggiungete l’albume montato facendo attenzione a non smontarlo
  • Infornate a 180° per 40 minuti
    CONTROLLATE SEMPRE CON UNO STUZZICADENTI

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