Sbrisolona con crema di cacao

Parto dicendo una cosa: QUANTO E’ BUONA? 🤩

No ragazzi, non potete capire. Non è MAI successo che io mangiassi un intero dolce. Di solito mi stufo molto velocemente (soprattutto se sono io a cucinarlo). Questa volta.. me lo son fatto fuori quasi tutto da sola 😂

Qundi bando alle ciance e andiamo subito alla ricetta!

INGREDIENTI
monoporzione

• 75 gr di farina di zigolo dolce nu3
• 75 gr di farina d’avena
• 40 gr di burro (potete sostituirlo con l’olio di cocco o con la crema di mandorle)
• 40 gr di zucchero
• 1/4 di bustina di lievito per dolci
• vanillina o 3 gocce di Fit Drops alla vaniglia nu3
• crema proteica al cacao nu3

PROCEDIMENTO

• in una ciotola mettere le farine, lo zucchero, il lievito e la vanilllina e miscelarle molto bene
• aggiungere il burro a temperatura ambiente
• con le mani amalgamare il burro alla parte secca
IMPORTANTE: non dovete ottenere una palla, con le mani dovete sbriciolare l’impasto
• mettere l’impasto sbriciolato nel coppapasta senza schiacciarlo, ma riempiendo il fondo in tutti i punti (per evitare che la crema che andremo a mettere coli sotto)
• mettere la crema proteica al cacao lasciando uno spazio vuoto di circa 1/2 cm dal bordo
• coprire i bordi e la parte superiore con ulteriore impasto
• infornare a 180° per 30 minuti
• lasciare raffreddare bene prima di togliere il coppapasta

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